Inspektorat dao preporuke za klanje kurbana: Represivne mjere i u vrijeme praznika

Životinja koja nije označena, nije zdrava, poručili su iz Kantonalne uprave za inspekcijske poslove Sarajevo, u povodu predstojećeg Kurban-bajrama. Pozvali su namjernike obrednog klanja da prvenstveno obrate pažnju prilikom odabira životinja namijenjenih žrtvovanju.

"Životinju koja je tretirana zabranjenim supstancama ili liječena veterinarskim lijekovima, a nije istekao period karence, nije dozvoljeno zaklati, bez obzira na mjesto i svrhu njenog klanja. S tim u vezi, apelujemo da se ne kupuju životinje bez odgovarajuće veterinarske svjedodžbe o zdravstvenom stanju", stoji u obavijesti KUZIP KS, uz napomenu da niti jedan drugi dokument se ne može uvažiti, kao što su potvrde koje izdaju veterinarske organizacije za imanja u postupku ostvarivanja poticaja u poljoprivredi i drugi.

Zdravstvenom svjedodžbom se, kako navode, potvrđuje da u mjestu porijekla ili boravka nisu utvrđene zarazne bolesti, da su životinje propisno označene, da su nad njima provedene preventivne i dijagnostičke mjere, da nisu liječene ili ako su liječene da je istekla propisana karencija, da nisu liječene zabranjenim veterinarsko-medicinskim proizvodima, odnosno da nema smetnji za njihov promet i klanje. Dokument važi deset dana od dana izdavanja, odnosno od dana produženja valjanosti.

Represivne mjere

Veterinarski inspektori do praznika će obavljati nadzore u prijevozu životinja, uz pomoć policije na nekoliko mjesta, kao i na Stočnoj pijaci u Sarajevu, uz osigurano aktivno i pasivno dežurstvo do praznika i u vrijeme praznika.

"U slučaju nepravilnosti, u pogledu navedenih (pred)uslova za nesmetanu trgovinu životinjama, inspektori će djelovati represivno, uključujući novčane sankcije, ali i poduzimanje mjera zabrane, ograničenja, po ukazanoj potrebi i oduzimanja predmeta prekršaja, životinja, te provođenje karantinskih mjera na trošak vlasnika ili držaoca", upozorili su, napomenuvši da će se u svakom slučaju sumnje ili nedostatnosti informacija o zdravlju i porijeklu, zatražiti pretraga krvi na brucelozu, eventualno i druge bolesti, kao i da se u vrijeme Bajrama neće uvažiti izvještaji, nalazi o ispitivanju na brucelozu stariji od 21 dan.

Pozvali su da se klanje životinja, posebno goveda, obavi u registriranim objektima za klanje na području Kantona Sarajevo, uz osiguranje veterinarsko-zdravstvenog pregleda prije i poslije klanja.

Na okolnosti visokih vanjskih temperatura potrebno je osigurati odgovarajuće uslove u pogledu higijenske manipulacije životinjama i mesom nakon klanja, kao i osiguranje odgovarajuće temperature, hlađenja tokom čuvanja i prijevoza kurbanskog mesa.

Odlaganje nusproizvoda

Posebno su istaknuli da se izbjegava odlaganje nusproizvoda klanja u kontejnere komunalnog otpada, odbacivanje u okoliš i slično, već da se isti propisno zakopaju na imanju porijekla uz obaveznu brigu o nivou podzemnih voda, tipu zemljišta, dimenzijama mjesta za zakopavanje, sprečavanja pristupa štetočinama, pticama, psima i drugim životinjama.

Iz Inspektorata veterinarske inspekcije napominju da pravilno upravljanje nusproizvodima ima višestruki značaj i od posebnog je interesa, prije svega javno-zdravstvenog i ekološkog, posebno u trenutnim okolnostima, ali i ekonomskog s obzirom na moguće negativne implikacije u proljetnoj turističkoj sezoni.

"Kože kurbana nakon klanja nužno je konzervirati soljenjem, po mogućnosti hlađenjem, te u što kraćem roku predati sakupljaču, koji mora osigurati odgovarajuće mjesto i hladni režim za sakupljanje i dalji prijevoz koža, kao i prethodnu veterinarsko-zdravstvenu saglasnost za sakupljanje izvan objekata i mjesta utvrđenih Zakonom o veterinarstvu."

Upozoravaju na kraju da se, sakupljanje i trgovina životinjama može vršiti samo u mjestima i objektima koja posjeduju prethodnu veterinarsko-zdravstvenu saglasnost nadležnog Ministarstva privrede KS i koja su pod nadzorom veterinarske inspekcije piše Agroklub.